Todo comenzo

Mi pasión por la cocina comenzó en la infancia junto a dos mujeres maravillosas: mi abuela y mi adorada madre
que día a día sin que lo percibieran dividían conmigo deliciosas recetas.

El entusiasmo amador comenzó a tornarse profesional en el año 2007 cuando vivía en la ciudad de Buenos Aires,
primero en el colegio de cocineros del Gato Dumas y después en el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía).

A partir del año 2010 cuando vivía en la ciudad de Sao Paulo continué aprendiendo técnicas en la Academia Gastronómica de São Paulo, tuve la oportunidad de participar de actividades de formación y entrenamiento en la cocina de Alex Atala y finalmente aprendí esculturas y design el Atelie L art Doce de Vera Madeira.

Mi pasión por la confitería fue creciendo y realice un master en la Escola de Diego Lozano en el año 2014.
Monte FEDERICA PATISSIERE para comenzar a compartir mis experiencias y recetas con sabores y sensaciones diferentes.

Bienvenido(a) a mi cocina !!!